Innovación tecnológica en el proceso de alimentos para ganado bovino en el departamento de La Guajira
Palabras clave:
Innovación, Políticas de innovación, ComercializaciónResumen
El objetivo de la investigación es analizar la innovación tecnológica en el proceso de alimentos para bovinos en el departamento de La Guajira, tomando como materia prima la Trupia y Algarrobilla; se fundamenta en las teorías sobre la historia económica, reseñada por Gómez (2013), Costa (2006), OCDE (2005), entre otros. La metodología empleada fue de tipo descriptiva, diseño de campo no experimental y transeccional; bajo esta, se seleccionó una muestra que correspondió a la población censal, conformada por los distintos comités municipales del departamento y las casas distribuidoras de alimentos, a los cuales se les aplico una encuesta de 27 ítems, contando con una validez y confiabilidad suficiente, arrojando resultados que se compararon con baremos establecidos, concluyéndose que la media estadística, desviación standard, son de alta dispersión y alta confiabilidad; muchos resultados coinciden y contrastan con autores establecidos en las dimensiones e indicadores, correspondientes a experiencias vividas en los hatos ganaderos del departamento de La Guajira, destacándose que la invención, el desarrollo y la comercialización, se conjugan en forma simple incluyendo actividades de generación de ideas de un producto que luego es adaptado por personas y empresas
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