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<journal-title specific-use="original" xml:lang="es">Entretextos</journal-title>
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<publisher-name>Universidad de La Guajira</publisher-name>
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<country>Colombia</country>
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<subject>Pinceladas regionales</subject>
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<article-title xml:lang="es">Alegría con coco, endulza el alma</article-title>
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<surname>Hernández Cassiani</surname>
<given-names>Rubén Darío</given-names>
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<institution content-type="original">Instituto de Educación e Investigación Manuel Zapata Olivella, María La Baja, Colombia</institution>
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<pub-date pub-type="epub-ppub">
<season>Julio-Diciembre</season>
<year>2024</year>
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<volume>18</volume>
<issue>35</issue>
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<title>Alegría con coco, endulza el alma</title>
<p>Relajado en el lecho maternal,</p>
<p>        abrigado por las brisas de las tetas de montes,</p>
<p>        colindantes con el cerro que la virgen de la candelaria venera,</p>
<p>        aflora el bostezo y suspiro de los últimos sueños de la madrugada. </p>
<p>-</p>
<p>El triqui traqui y el hay carajo del millo saltón,</p>
<p>        tostado en el caldero que cocina la alegría</p>
<p>        y el dulce de la noble alma,</p>
<p>        surcan la tranquilidad de la mediofría mañana.</p>
<p>-</p>
<p>El cloc, cloc de la gallina y el kikiriki del gallo basto,</p>
<p>        animan el levantar, volando con entusiasmo,</p>
<p>        hasta el mercado popular del viejo arsenal.</p>
<p>-</p>
<p>Las colmenas, micro fincas urbanas,</p>
<p>        asistidas por las manos laboriosas del campesino citadino,</p>
<p>        acarician las manos del adolescente visitante que</p>
<p>        surte su saco de fique con panela, millo, coco y papel de azúcar,</p>
<p>        envolventes de alegría.</p>
<p>-</p>
<p>El cruce por Chambacú en el inmemorable tranvía</p>
<p>        del barrio Nariño, de artistas y deportistas,</p>
<p>        recordado por los derechos cristalizados</p>
<p>        en el ring de la confrontación antirracista y la discriminación,</p>
<p>        es la plataforma de arribo al territorio querido.</p>
<p>-</p>
<p>La panela agarrada de la mano con el coco raizal,</p>
<p>        se diluye en mermelada caliente en el tanque de cocina dichosa,</p>
<p>        equilibrante de la glucosa para hacerla empalagosa</p>
<p>        y el paladar degustar su dulzura natural.</p>
<p>-</p>
<p>Las sabias manos de la palenquera,</p>
<p>        bastón agarrado, mena y menea en la porcelana libertaria,</p>
<p>        enamora el millo emblanquecido con la mermelada africana,</p>
<p>        organizando el matrimonio ideal que,</p>
<p>        exacerba la alegría popular.</p>
<p>-</p>
<p>Acarician y acarician la novia alegría</p>
<p>        y la visten con vistosidad jactanciosa, </p>
<p>        para su desfile natural en las barriadas de la Cartagena patrimonial</p>
<p>        que disfruta con devoción, la gastronomía de tradición.</p>
<p>-</p>
<p>Alegría con coco y aní, casera cómpreme a mí,</p>
<p>        grita la cimarrona, con ímpetu y gana,</p>
<p>        invocando la gesta libertaria en los tiempos coloniales</p>
<p>        y los desafíos actuales. </p>
<p>-</p>
<p>La joven adolescente, extirpe africana,</p>
<p>        recoge su legado en las soñolientas tardes primaverales,</p>
<p>        amasa las hojas, desojando el millo,</p>
<p>        entonando la canción que repite la labor como parte de su misión.</p>
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