Daza Orsini , Sandra, y Oscar Lindo Oñate. «Aprovechamiento Del Lactosuero Como Alimento Funcional Para La elaboración De Quesos Con Mezcla De Leche Fresca Y Suero Nano Filtrado». Ciencia e Ingeniería 3, no. 1 (mayo 30, 2016): e035. Accedido noviembre 21, 2024. https://revistas.uniguajira.edu.co/rev/index.php/cei/article/view/e035.