Daza Orsini , Sandra, y Oscar Lindo Oñate. «Aprovechamiento Del Lactosuero Como Alimento Funcional Para La elaboración De Quesos Con Mezcla De Leche Fresca Y Suero Nano Filtrado». Ciencia E Ingeniería, vol. 3, n.º 1, mayo de 2016, p. e035, https://revistas.uniguajira.edu.co/rev/index.php/cei/article/view/e035.