Daza Orsini , S. y Lindo Oñate , O. (2016) «Aprovechamiento del lactosuero como alimento funcional para la elaboración de quesos con mezcla de leche fresca y suero nano filtrado», Ciencia e Ingeniería, 3(1), p. e035. Disponible en: https://revistas.uniguajira.edu.co/rev/index.php/cei/article/view/e035 (Accedido: 21 noviembre 2024).