Daza Orsini , Sandra, y Oscar Lindo Oñate. 2016. «Aprovechamiento Del Lactosuero Como Alimento Funcional Para La elaboración De Quesos Con Mezcla De Leche Fresca Y Suero Nano Filtrado». Ciencia E Ingeniería 3 (1):e035. https://revistas.uniguajira.edu.co/rev/index.php/cei/article/view/e035.