DAZA ORSINI , Sandra; LINDO OÑATE , Oscar. Aprovechamiento del lactosuero como alimento funcional para la elaboración de quesos con mezcla de leche fresca y suero nano filtrado. Ciencia e Ingeniería, [S. l.], v. 3, n. 1, p. e035, 2016. Disponível em: https://revistas.uniguajira.edu.co/rev/index.php/cei/article/view/e035. Acesso em: 21 nov. 2024.