Daza Orsini , S. y Lindo Oñate , O. (2016) «Aprovechamiento del lactosuero como alimento funcional para la elaboración de quesos con mezcla de leche fresca y suero nano filtrado», Ciencia e Ingeniería (hasta agosto de 2024), 3(1), p. e035. Disponible en: http://revistas.uniguajira.edu.co/rev/index.php/ceiantigua/article/view/e035 (Accedido: 20 septiembre 2024).